A program keretén belül egy szentesi, gasztronómiával foglalkozó családi vállakozás vezetőjét/tagját kérjük fel egy előadás megtartására, melyben a konyhaművészetről, különleges ételritkaságokról, a családi vállalkozás előnyeiről és hátrányairól lesz szó. Az előadást követően lehetőség nyíliik ételkóstolásra és tárlatvezetésre, ahol külön hagsúlyt kap az új állandó kiállításunk, a Polgári konyha megnyitója.