Évszázadok ízei: a barokk és a 19. század | Élő múzeum

Lejárt program

Program helyszíne: Budapest

Programidőpontok:

2024. NOV 07. 17:00 - 18:30

Múzeum: Magyar Nemzeti Múzeum

Program típusa: gasztronómiai program, rendhagyó múzeumbemutatás, rendhagyó tárlatvezetés

Időutazás a magyar gasztronómia világában! Mi kerülhetett Mária Terézia asztalára? Mi volt Sisi kedvenc itala? Pillantsunk be a fényűző barokk udvarok konyhájába vagy üljünk egy asztalhoz a reformkor nagyjaival és ismerkedjünk a gasztronómiai újdonságokkal! Élő múzeum programunkon mesél a konyhalány és az ínyenc kisasszony! A részvételt csak teli hassal ajánljuk.

Gulyás - Tárlatvezetés és interaktív hagyományéltető foglalkozás

Lejárt program

Program helyszíne: Budapest

Programidőpontok:

2024. OKT 12. 10:15 - 12:00

2024. OKT 12. 15:15 - 17:00

Múzeum: MNM KK Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum

Program típusa: tárlatvezetés, tematikus foglalkozás

KIÁLLÍTÁSBÚCSÚZTATÓ!!! Gulyás – Pásztorételtől a magyar konyha szimbólumáig. Gasztronómia, hagyomány, közösség, identitás, művészet. Kurátori tárlatvezetés a Gulyás időszaki kiállításban, majd Merengő a bogrács körül - interaktív hagyományéltető múzeumpedagógiai foglalkozás.

Középkori Vár Napja

Lejárt program

Program helyszíne: Budapest

Programidőpontok:

2024. OKT 19. 11:00 - 18:00

Múzeum: Budapesti Történeti Múzeum Vármúzeum

Program típusa: családi program, múzeumi nap

Az egésznapos családi programon hagyományosan a budai Vár fényes középkori időszakát mutatjuk be az érdeklődőknek. Az idén megelevenedik a Zsigmond-kori Buda.

Ételünk és életünk

Lejárt program

Program helyszíne: Budapest

Programidőpontok:

2024. OKT 16. 10:00 - 11:00

2024. OKT 30. 10:00 - 11:00

Múzeum: Magyar Mezőgazdasági Múzeum és Könyvtár

Program típusa: egyéb, előadás, múzeumi foglalkozás

Regisztráció szükséges!

Mit ettek, miként főztek és sütöttek hajdanán eleink? A zsákmányoló gazdálkodástól a növénytermesztésig, állattartásig végig járjuk a 19. századvégét, a 20. század elejét, ezáltal rálátást kapunk milyen sokféle étel kerülhetett az asztalra. A nyílt tűzhelyek, a kemencék használatát felváltották a takaréktűzhelyek, ami az edénykészlet változásával járt. Szó esik a konyhai cserépedényekről, azok szerepéről, azaz, hogy miben mit főztek, vagy mit tároltak. A hűtés, a tartósítás különböző módjait képeken, a régi, ételkészítéssel kapcsolatos eszközöket (pl.: dagasztóteknő, rosta, szita, köpülő, hurkatöltő, vajnyomó minta) múzeumpedagógiai demonstrációs tárgyak segítségével közelről ismerhetik meg a résztvevők. Beszélgetünk a népi táplálkozás napi, heti és éves rendjéről, valamint a jeles napokhoz kapcsolódó ételekről és népszokásokról. A programváltozás jogát fenntartjuk!

Nincs recept

Lejárt program

Program helyszíne: Budapest

Programidőpontok:

2024. NOV 06. 16:00 - 18:00

Múzeum: Budapesti Történeti Múzeum – Budapest Galéria

Program típusa: előadás, rendhagyó műhelyfoglalkozás

Regisztráció szükséges!

Az előző évekhez hasonlóan a Budapest Galéria idén is megszervezi pedagógusoknak szóló őszi szakmai programját. November 6-án az érdeklődők a galéria nyári alkotóműhelyének tematikáját ismerhetik meg, amelyet a Maleficae – A máglyától az online varázslásig című kiállításon szerveztünk.

Flexitáriánus? Vegetáriánus? Vegán? - Családi délelőtt

Lejárt program

Program helyszíne: Budapest

Programidőpontok:

2024. OKT 27. 10:00 - 11:00

2024. OKT 27. 11:30 - 13:00

Múzeum: Magyar Mezőgazdasági Múzeum és Könyvtár

Program típusa: családi program, előadás, múzeumi foglalkozás

Regisztráció szükséges!

Mialatt a felnőttek a szakértőkkel való beszélgetésen vesznek részt, a gyerekek múzeumpedagógiai foglalkozáson ismerkednek játékokon keresztül a témával. Tematika: A különféle étrendek karbon-, illetve ökológiai lábnyoma, a fenntarthatóbb étrend és főzésmegvalósítása. Az előállítás környezeti hatásai. A mezőgazdaságiterületek termelésének megoszlása. Az alternatív fehérjeforrások jövője. Rövid és hosszú élelmiszer-ellátási láncok előnyei, hátrányai. A programváltozás jogát fenntartjuk!

Feladjam vagy eltegyem?

Lejárt program

Program helyszíne: Budapest

Programidőpontok:

2024. SZEP 30. - 2024. NOV 08. 00:00 - 23:59

Múzeum: Magyar Mezőgazdasági Múzeum és Könyvtár

Regisztráció szükséges!

Múzeumpedagógiai foglalkozás középiskolások részére a hagyományos tartósítási eljárásokról. Az élelmiszer feldolgozás és a tartósítás jelentősége, előnyei, feltételei. A fizikai, kémiai, fizikai/kémiai, biokémiai tartósítás hogyan is néz ki a mindennapokban. A bomlási folyamatok lassításának módjai: szárítás/aszalás, sűrítés, füstölés, sózás, savanyítás/erjesztés. Fogalmak tisztázása: ecet, kovász, élesztő, tejsav, tejoltó, fermentálás, kefírgomba, kvász, kumisz, umami íz, adalékanyagok, pasztörizálás. A programváltozás jogát fenntartjuk!

Pedagógusok Napja

Lejárt program

Program helyszíne: Budapest

Programidőpontok:

2024. NOV 06. 14:00 - 16:30

Múzeum: Magyar Mezőgazdasági Múzeum és Könyvtár

Program típusa: egyéb

Regisztráció szükséges!

November 6-án várjuk szeretettel a tanárokat, óvodapedagógusokat, fejlesztő pedagógusokat, gyógypedagógusokat, hogy megismerkedjenek múzeumpedagógiai kínálatunkkal. A jelentkezők a szakmai programon 14 órától ingyenesen tekinthetik meg a múzeum állandó kiállításait, tájékozódhatnak a múzeumpedagógiai programjainkról, majd 15 órától egy kötetlen beszélgetés keretében tapasztalatot cserélünk egymással. Örömmel fogadunk minden olyan észrevételt, ami munkákat elősegíti. A programváltozás jogát fenntartjuk!

Az vagy, amit megeszel?

Lejárt program

Program helyszíne: Budapest

Programidőpontok:

2024. SZEP 30. - 2024. NOV 08. 00:00 - 23:59

Múzeum: Magyar Mezőgazdasági Múzeum és Könyvtár

Regisztráció szükséges!

Autizmusbarát múzeumpedagógiai foglalkozás az asztalunkra kerülő ételek eredetéről. Az vagy, amit megeszel? címmel a mezőgazdaság fogalmával, a mai világban betöltött szerepével foglalkozunk, abból a kérdésből kiindulva, hogy honnan is kerül a tányérunkra pl. egy hamburger sült krumplival. Mely alapanyagok, honnan érkeznek hozzá? Majd végül megállapítjuk, hogy vajon miért nem ezt az ételt ették a pásztorok vagy a kávéházakban, vendéglőkben étkező pestiek. Egyáltalán elkészülhetett volna ez az ínycsiklandó étel 150 évvel ezelőtt? A programváltozás jogát fenntartjuk!

A Lószerszámgyűjtemény kincsei

Lejárt program

Program helyszíne: Budapest

Programidőpontok:

2024. NOV 05. 15:00 - 16:00

Múzeum: Magyar Mezőgazdasági Múzeum és Könyvtár

Regisztráció szükséges!

Vezetés a Magyar Mezőgazdasági Múzeum Lószerszámgyűjteményében A Magyar Mezőgazdasági Múzeum Lószerszámgyűjteménye minden darabjában különleges. Megtalálhatóak itt a magyar kocsizás legarchaikusabb szerszámai, de akár a magyar hagyománytól távol álló trojka szerszám, dámanyereg, és a díszes arab kantár is. Nyomon követhető a gyűjteményi tárgyak segítségével a különböző hámtípusok kialakulása, fejlődése. A gyűjtemény nem csupán szerszámokat foglal magába, hanem lótartásnál, lóápolásnál használt eszközöket, valamint a szíjgyártó mesterség felszereléseit is. Ebbe a valódi kincseket őrző gyűjteménybe várjuk látogatóinkat a Múzeumok Őszi Fesztiválja keretein belül. A programváltozás jogát fenntartjuk!