Múzeum: Walter Rózsi-villa - Magyar Építészeti Múzeum és Műemlékvédelmi Dokumentációs Központ
Program típusa: családi program, előadás, rendhagyó műtárgybemutatás
A régi időkben is fontos volt az étkezés, vagy akár napi szinten a „munkatársak” ellátása. Emiatt is egy várban/kastélyban néha több konyha is működött, hogy ellássa - nemcsak az urat és családját, vagy éppen a népes vendégsereget, hanem a szolgálókat és valamennyi éhes szájat. Ezen konyhák a maradványai ott lapulnak ma is a már többször átépített, vagy éppen rommá lett épületekben; korszakait, átépítéseiket mutatjuk be némi kitekintéssel a hétköznapi használatukra is.
És aki minderről mesél nekünk: Koppány András, régész.
További érdekességként csak ezen alkalmon bemutatjuk gyűjteményünkből egy a KAESZ kiállításban nem szereplő konyhaszekrényüket.
Részvétel regisztrációhoz kötött, maximum 25 fő tud részt venni, regisztrálni a walterrozsivilla@mma-mem.hu e-mail címen lehetséges.
Részvétel: Regisztráció köteles, kiállítási belépőjeggyel
Helyszín: Walter Rózsi-villa
Falatnyi múzeum
A magyar úriasszony otthona – Tárlatvezetés a Kaesz otthonok kiállításban - Walter Rózs-villa
Lejárt program
Program helyszíne: Walter Rózsi-villa
Programidőpontok:
2024. OKT 27. 16:00 - 17:00
Múzeum: Walter Rózsi-villa - Magyar Építészeti Múzeum és Műemlékvédelmi Dokumentációs Központ
Az 1934-ben megjelent A magyar úriasszony otthona és A Magyar úriasszony háztartása című könyvek az ünnepi ételek elkészítésétől a tálaláson keresztül egészen a lakás berendezéséig mindenre kitértek, ami egy háziasszonynak feladata az otthonteremtésben. A tematikus tárlatvezetésen e könyvekből merített érdekességekkel fűszerezve járjuk végig Kaesz Gyula és Lukáts Kató egykori otthonait. A tárlatvezetést tartja: Magyaróvári Fanni Izabella, a kiállítás társkurátora.
Részvétel regisztrációhoz kötött, maximum 25 fő tud részt venni, regisztrálni a walterrozsivilla@mma-mem.hu e-mail címen lehetséges.
Részvétel: Regisztráció köteles, kiállítási belépőjeggyel
Helyszín: Walter Rózsi-villa
Falatnyi múzeum
Régi/új idők ízei - Receptkönyv grafikai workshop
Lejárt program
Program helyszíne: Budapest
Programidőpontok:
2024. NOV 02. 14:00 - 17:00
Múzeum: Walter Rózsi-villa - Magyar Építészeti Múzeum és Műemlékvédelmi Dokumentációs Központ
Regisztráció szükséges!
Ma már leginkább az internetet hívjuk segítségül, ha főzésre kerül a sor, míg régen anyáról lányára szálltak a kincsként őrzött családi receptek. Van valami szívmelengető ezekben a relikviákban: akár a nagymamák gyöngy betűi vagy a régi hagyományokat idéző borítójuk. De a receptek lapjai megsárgulnak, a borító foszlani kezd az évek alatt. Ez utóbbi problémán azonban könnyedén segíthetünk. Tervezd meg már meglévő receptes füzeted számára a vadonatúj borítót, vagy kezd el te a családi hagyományt és készíts magadnak receptes füzetet workshopunkon!
Részvétel regisztrációhoz kötött, maximum 12 fő tud részt venni, regisztrálni a walterrozsivilla@mma-mem.hu e-mail címen lehetséges.
Részvétel: Regsiztráció köteles, 4.500,-Ft-os programjeggyel
Helyszín: Walter Rózsi-villa
Falatnyi múzeum
Családi délelőtt a Rodostóra nyíló ablakok című kiállításban
Lejárt program
Program helyszíne: Budapest
Programidőpontok:
2024. NOV 09. 10:00 - 13:00
Múzeum: Walter Rózsi-villa - Magyar Építészeti Múzeum és Műemlékvédelmi Dokumentációs Központ
Egy családi délelőtt keretén belül a MÉM MDK Műhelytér kiállítóterében egy kis szeletet igyekszünk megmutatni a török kultúrából. A tervezett program:
- zenei program
- árnyékszínház
- 2 workstationnel kreatív alkotás
Részvétel: Gyerekenként 900,-Ft-os múzeumpedagógiai foglalkozás jeggyel
Helyszín: Műhelytér
Falatnyi múzeum
Carolus - A cserszegi meg a többiek
Lejárt program
Program helyszíne: Keszthely
Programidőpontok:
2024. NOV 04. 16:00 - 20:00
Múzeum: Magyar Mezőgazdasági Múzeum és Könyvtár Georgikon Majortörténeti Kiállítóhely
Program típusa: gasztronómiai program, kötetlen beszélgetés
Bormustra és sajtkóstoló Dr. Bakonyi Károly szőlőnemesítő tiszteletére
Falatnyi múzeum
ESZEM-ISZOM - A JÓ PALÓCOKKAL – Múzeumpedagógiai foglalkozás
Lejárt program
Program helyszíne: Balassagyarmat
Programidőpontok:
2024. OKT 18. 11:40 - 13:00
Múzeum: MNM Palóc Múzeuma
Program típusa: múzeumi foglalkozás
Kalandjáték, melyben a résztvevők a 19. század végének, 20. század elejének palóc paraszti társadalmával ismerkedhetnek a népi kultúra gasztronómiáján keresztül.
Falatnyi múzeum
FUTURISTA TÉSZTAGYÁR+DADAISTA LAKOMA
Lejárt program
Program helyszíne: Budapest
Programidőpontok:
2024. OKT 05. 10:00 - 13:00
Múzeum: Kassák Múzeum
Program típusa: családi program, gasztronómiai program, rendhagyó műhelyfoglalkozás
Regisztráció szükséges!
Az olasz futuristák meggyőződése szerint a művészet minden területén, így a konyhaművészetben is szakítani kell a hagyományokkal, fel kell szabadítani az elmét és a főzőkanalat a múlt béklyói alól, és új szín és ízharmóniákat kell előállítani. A futuristák még az olaszok nemzeti ételét a tésztát is betiltották volna, mi viszont éppen ezzel fogunk kísérletezni. Lesz tehát mindenféle színű és ízű tésztakészítés futurista stílusban, dadaista recept generátor, és végül a kulináris művekkel és alkotásokkal megterített asztalon az együtt kidolgozott dadaista etikettünk szerint csapunk közös lakomát!
Falatnyi múzeum
ÉTKEZÉSTÖRTÉNET – AZ ÓKORTÓL AZ ÚJKORIG
Lejárt program
Program helyszíne: Balassagyarmat
Programidőpontok:
2024. OKT 21. 17:00 - 18:30
Múzeum: MNM Palóc Múzeuma
Program típusa: előadás
Az egyetemes és a magyar történelem keretén keresztül mutatunk be gasztronómiai szokásokat, jellegzetességeket, tendenciákat az ókori nagy civilizációktól kezdve, a középkori feudális viszonyok által nyújtott sajátosságokon át, az újkori társadalmak étkezéskultúrájáig.
Falatnyi múzeum
Mindennapi hagyományaink
Lejárt program
Program helyszíne: MMgMK Blaksovich Múzeum - Néprajzi ház
Programidőpontok:
2024. OKT 03. - 2024. OKT 08. 09:00
Múzeum: Magyar Mezőgazdasági Múzeum és Könyvtár Blaskovich Múzeum
A foglalkozás során a régi paraszti konyhával, konyhai edényekkel ismerkedünk. Megtudjuk, hogy kik voltak azok a mesteremberek, akik agyagból korongolt és égetett edény készítésével foglalkoztak, és kik voltak azok a szorgalmas vándorló iparosok, akik csodát tettek, ha lyukas volt a fazék, a lábos, ha a bögre csorba, hiányos.