|
?Ha tetszett a múzeumi program, a csillagra kattintva értékelheti. A programot a Facebookon is ajánlhatja a Facebook Tetszik gomb segítségével. Kérjük, az oldal alján írja meg véleményét vagy tekintse meg, mások hogyan vélekedtek a programról | | A szegedi tarhonya Lejárt program | | település: | | Szeged | | | múzeum neve: | Napsugaras Tájház  | | | program helyszíne: | 6725 Szeged, Nyíl utca 43. | | | napszak: délelőtt, délután | | program típusa: családi program, előadás, gasztronómiai program, kézműves foglalkozás | | célközönség: családok, felnőttek, gyermekek, nyugdíjasok, szülők | | | A tarhonya útja a szérűtől a világkiállítási: tarhonyakészítés szereplői, szegedi tarhonya világhódító útja, „tarhonyakongresszus” A tarhonya a 17-18. századtól kezdett népszerű paraszti étel lenni. Szegeden a Nagyárvíz (1879) után rohamosan nőtt a népszerűsége. | A két világháború közötti időben a szegedi asszonyok házaknál vagy piacokon eladott tarhonya mennyisége meghaladta a 100 mázsát. 1933 augusztusában a Szegedi Hét alkalmából tarhonya népszerűsítő gyűlést tartottak, ahol próbálták felhívni a figyelmet a tarhonya tápláló hatására. Idén ősszel a tájházban mi is tarhonya nagygyűlést tartunk, ahol a résztvevők elsajátíthatják a tarhonyakészítés fortélyait Az egész napos családi rendezvény során előadásokkal és kamara kiállítással igyekszünk bemutatni a tarhonya készítés szegedi hagyományait, eszközeit, szereplőit. A nap folyamán gasztroutazásra is várjuk az érdeklődőket, ahol a régi szegedi receptek és irodalmi leírások alapján tarhonyás ételeket készítünk. A népi játszóházban pedig megnézzük mi mindenre jó egy apró tarhonyaszem. | | | Honlap: | | www.napsugarashaz,hu | | | E-mail: | | szegedalsovarosi.tajhaz@gmail.com | | | | | | | 
| | | | | | Programidőpontok: | | 2024. OKT 19. 10:00 - 17:59 | | | Célközönség | családok, gyerekek, fiatalok, felnőttek, nyugdíjasok | | | Felelős személy | | Név: Kulik Melinda | | Cím: 6725 Szeged, Nyíl utca 43. | | Telefon: +36-30-501-2822 | | E-mail: szegedalsovarosi.tajhaz@gmail.com | | | | | |
|
| | | A múzeum további programjai | | | |  | | Mögérett a parika mög...- paprikaünnep | | Lejárt program | | Program helyszíne: Szeged | | Program típusa: családi program, gasztronómiai program, kézműves foglalkozás | | | Régen ősszel Szeged- Alsóváros megtelt paprika illattal. Ne volt olyan ház a városrészben,
ahol ne fűzték, szárították, hasították vagy éppen mosták volna a magokat. | |  | | | | | | |  | | Ládafia-Ősz | | Lejárt program | | Program helyszíne: Szeged | | Program típusa: családi program, kézműves foglalkozás | | | A kelengyés ládák különlegessége a rövidebb oldalán található fedéllel ellátott kis titkos tároló rész a ládafia, ahová a legféltettebb kincseiket rejtették a tulajdonosaik. Ládafia programunk során mi is a környezetünkben található természeti kincseinek nyomába eredünk. | | | | | | | | | |  | | Török búza,édös málé... | | Lejárt program | | Program helyszíne: Szeged | | | Az Újvilágból származó kukoricát Szegeden a szegény sorsú családok termesztették. Számuk annyira jelentős volt, hogy egész városrészt neveztek el róluk, ahol az utcasarkokon fehér kendővel borított talicskákban árulták öreg asszonyok a főtt kukoricát. | | | | | | | | | |  | | „Mert paprika nélkül nem bír elleni a világ…” paprikatermesztés hagyományai Szeged- Alsóvároson -kultúrséta | | Lejárt program | | Program helyszíne: Szeged | | Program típusa: városnéző séta | | Regisztráció szükséges! | | | A fűszerpaprika a 19. századtól Szeged város nevével szorosan összekapcsolódott. Néhány évtizeddel később pedig az egész világ Bécstől az Egyesült Államokig megismerte a szegedi paprika nevét. | | | | | | | | | |  | | Ősz, ősz, ősz | | Lejárt program | | Program helyszíne: Szeged | | Program típusa: kézműves foglalkozás, múzeumi foglalkozás | | | Az őszi séták alkalmával gyakran zsebünkbe kerül egy-egy színes levél, makk, gesztenye, gubacs, fakéreg vagy más őszi termés. | | | | | | | | | |  | | A szegedi tarhonya az irodalomban | | Lejárt program | | Program helyszíne: Szeged | | Program típusa: előadás, gasztronómiai program, rendhagyó műhelyfoglalkozás | | Regisztráció szükséges! | | | Számos szegedi író, költő munkáiban jelenik meg a különféle tarhonyás étel elkészítésének fortélyai, tarhonyás ételek fogyasztásának alkalmai, készítőinek életkörülményei | | | | | | | | | |  | | „Cipóval eszi a kenyeret!”- kenyérsütés hagyományai | | Lejárt program | | Program helyszíne: Szeged | | Program típusa: rendhagyó műhelyfoglalkozás | | Regisztráció szükséges! | | | A parasztcsalásokban a kenyér volt a legalapvetőbb élelmiszer. Hiszen a gazdának, a családi letetet megszervező és irányító személy joga volt megszegni. Számos hiedelem és szokás kapcsolódik a kenyér készítéséhez. | | | | | | | | | |  | | Élet a konyhában- népi táplálkozás | | Lejárt program | | Program helyszíne: Szeged | | Program típusa: gasztronómiai program, rendhagyó műhelyfoglalkozás | | Regisztráció szükséges! | | | Egy parasztház konyhai eszközei mit árulhatnak el a rég kor emberének az étkezési szokásairól? Valóban a tej és a kenyér volt a legalapvetőbb élelmiszer? Hányszor ettek naponta? A gazdasszony egész napját a konyhában töltötte? Ők is mást ettek ünnepnapokon? | | | | | |
| |  | |
|
