Programok

Az idei évben gasztronómia témában tematikus túrán vehetnek részt vehetnek az érdeklődők a Skanzenben a Szent Márton Újborfesztivál és Libator rendezvényünk keretén belül. A séta a fenntartható gasztronómia jegyében zajlik majd, amely során különböző ételkészítési és tartósítási eljárásokkal, az ezekhez kapcsolódó tárgyakkal, valamint Márton napjához és az őszi időszakhoz köthető ízekkel ismerkedhetnek meg látogatóink.

Márton-napra megforrt az újbor, valamint a libák is meghíztak ekkorra, így le lehetett őket vágni. Ezt az időszakot kisfarsangnak is nevezik, ugyanis az egyházi év lezárása, a böjti időszak előtti utolsó nagy ünnep volt, mulatságokat, lakodalmakat, bálokat tartottak ekkor. Márton napja a gazdasági év lezárását jelentette, pásztorünnepnek számított.

A Szent Márton Újborfesztivál és Libator Újborfesztivál során Márton-napi szokásokkal és az ünnephez és őszi évszakhoz kapcsolódó ízekkel telnek meg a Skanzen portái. Az étkezés ugyanis központi szerepet játszik a Márton-nap ünneplésében. A hagyomány szerint, „aki Márton-napon libát nem eszik, egész évben éhezik”. Ezért a libaételek elengedhetetlen részei az ünnepi asztalnak. Márton-napra általában már megforrt az újbor, ezért az ünnep az újbor kóstolgatásának jeles napja is volt. Erre utal „A bornak Szent Márton a bírája” mondás is.

Honlap:

www.skanzen.hu

E-mail:

skanzentitkarsag@skanzen.hu

Jegyárak:

Belépőjegyek:

Fesztiválos program belépőjegyei:

Felnőtt (26-62 év között) 4.000 Ft

Kedvezményes (a jogosultak teljes köre lejjebb olvasható) 2.000 Ft

Családi felnőtt (egy vagy több 6-18 év közötti gyermekkel érkező felnőtt látogató részére) 3.500 Ft

Családi gyerek (egy vagy több szülővel érkező 6-18 év közötti gyereknek, gyermekenként) 1.800 Ft

KEDVEZMÉNYEK

30%-os kedvezmény: Őrizze meg idei belépőjegyét és jegyének felmutatásával második látogatása alkalmával a teljes árú belépőjegy adott napi árából 30% kedvezményt kap!

Félárú kedvezményre jogosultak listája a főszezonban:

6-26 év közötti állampolgárok;
62-70 év közötti nyugdíjasok;
tartós beteg 18 év alatti kiskorú személyt kísérők, kiskorúnként 1 fő után (emelt családi pótlékra való jogosultságot igazoló MÁK-kártyával);
Tájak-Korok-Múzeumok egyesületi igazolvánnyal rendelkezők;
a szentendrei lakcímkártyával rendelkezők.

Félárú kedvezményre jogosultak fesztiválos napokon (Szent Márton Újborfesztivál és Libator):

6-26 év közötti állampolgárok;
62-70 év közötti nyugdíjasok;
tartósan beteg 18 év alatti kiskorú személyt kísérők, kiskorúnként 1 fő után (emelt családi pótlékra való jogosultságot igazoló MÁK-kártyával);
Tájak-Korok-Múzeumok egyesületi igazolvánnyal rendelkezők;
ICOM és ICOMOS igazolvánnyal rendelkezők;
közoktatásban dolgozó pedagógusigazolvánnyal rendelkezők;
legalább 400 fős taglétszámmal rendelkező, országos hatáskörű közgyűjteményi szakmai szervezet tagja (Pulszky Társaság - Magyar Múzeumi Egyesület, Magyar Könyvtárosok Egyesülete, Magyar Levéltárosok Egyesülete);
a nemzetközi szerződések alapján erre jogosultak (olasz állampolgárok).

Programidőpontok:

2024. NOV 09. 11:00 - 12:59

2024. NOV 10. 11:00 - 12:59

Programidőpontok leírása

A gasztonómiai túra őszi finomságokkal 12:15 órakor kezdődik. Találkozási pont a Nagytérképnél.

Felelős személy

Név: Mikola-Tömösváry Leila

Cím: 2000 Szentendre, Sztaravodai út 75.

Telefon: 06303629258

E-mail: tomosvary.leila@skanzen.hu

A múzeum további programjai

Pedagógusok napja

Receptkönyv a gyerekekhez

Lejárt program

Program helyszíne: Szentendre

Program típusa: gasztronómiai program, műhelyfoglalkozás, tematikus foglalkozás

Regisztráció szükséges!

Receptkönyv a gyerekekhez címmel tartanak „étvágygerjesztő” szakmai programot a 11. alkalommal rendezendő Pedagógusok napján 2024. október 11-én, pénteken 9.00 – 17.00 óra között. „Amit eszel, azzá leszel..” tartja a mondás, ami ebben az esetben nem csupán a testi, hanem a szellemi táplálék minőségére is vonatkozik. Terítéken azok a praktikus tudást feldolgozó múzeumpedagógiai foglalkozások lesznek, melyek az egyszerű kásaételekkel, őszi terményekkel kapcsolatosak. A minden érzékszervre ható módszerek megismerésén kívül részük lehet olyan előadásokban, melyek a konyhában, mint laborban csillapítják a résztvevők tudásszomját is.

Fittmúzeum

Őszi bringatúrák a Skanzenben

Lejárt program

Program helyszíne: Szentendre

Program típusa: családi program, gasztronómiai program, kirándulás, rendhagyó múzeumbemutatás, rendhagyó tárlatvezetés, tárlatvezetés

Regisztráció szükséges!

Bringával kiállítást nézni? Nálunk ez is lehetséges! A Múzeumok Őszi Fesztiválja keretében idén is szervezünk tematikus bringatúrát a Skanzenben. A programon előzetes regisztrációt követően vehetnek részt a látogatók saját vagy a helyszínen bérelt kerékpárjukkal. Október 5.: A búzától a kenyérig Október 6.: Malomtúra Október 19.: Fűszertúra Október 20.: Mindennapi kenyerünk

Falatnyi múzeum

Őrlemények az egészségért

Lejárt program

Program helyszíne: Szentendre

Program típusa: gasztronómiai program, műhelyfoglalkozás, rendhagyó műhelyfoglalkozás, tematikus foglalkozás

2024. október 5., szombat 9.30-14.00 Őrleményes ételeink workshopunkon gyakorlatban és elméletben is felelvenítjük a gabonafélék és a belőlük készített hagyományos paraszti ételek fontosságát, jótékony, egészségmegőrző hatásait szervezetünkre. Az árpa, a zab, a kukorica, a köles, a hajdina régen a parasztember napi étkezésének része volt. A gabonák és álgabonák a modern étkezés következtében kikoptak a mindennapi táplálékaink közül. A gabonák a különböző ételintoleranciák és a változó táplálkozási szokások következményeként ismét teret nyernek az ételeink között. Minden álgabona számos jótékony hatással van szervezetünkre. A gabonafélék arányának növelése az étrendünkben alapvető fontosságú egészégünk védelme érdekében. A gabonaféléken belül fontos a gluténmentes gabonák előtérbe helyezése és emellett a vegán és vegetáriánus étrend elengedhetetlen alapanyagai a gabonák, álgabonák.

Múzeumi őszi szünetelő

Őszi napközis tábor a gasztronómia jegyében

Program helyszíne: Szentendre

Program típusa: gasztronómiai program, kézműves foglalkozás, műhelyfoglalkozás, tematikus foglalkozás

Őszi napközi a Skanzenben Idén is szeretettel várjuk a 6-12 éves gyermekeket Őszi Napközinkbe! A kisdiákok az őszi szünetben, október 28-31. között játszva, barangolva, tevékenyen fedezhetik fel a múzeumi helyszíneket. A gyerekek számára garantált a felejthetetlen élmény! Jelentkezni lehet az összes napra, de akár egyetlen napra is. Ízelítőül a programokból: - kreatív alkotás terményekből, - őszi gasztronómiai programok, - őszi munkálatok játékos megismerése, - múzeumi felfedezőtúra, - szórakoztató fejtörők, - sok-sok mozgás és közös játék a jó levegőn

Múzeumi őszbúcsúztató

Szent Márton Újborfesztivál és Libator

Program helyszíne: Szentendre

Program típusa: családi program, előadás, gasztronómiai program, kézműves foglalkozás, koncert, rendhagyó tárlatvezetés, tárlatvezetés, tematikus foglalkozás

A Szent Márton Újborfesztivál és Libator során Márton-napi szokásokkal és az őszi évszakhoz kötődő ízekkel telnek meg a Skanzen portái. A látogatók részt vehetnek borkóstoláson és libalakomán, megismerhetik Szent Márton életét, valamint kézműves foglalkozások keretében elkészíthetik az őszi ünnepkör szimbólumait is. A hagyomány szerint, „aki Márton-napon libát nem eszik, egész évben éhezik”. Ezért a libaételek elengedhetetlen részei az ünnepi asztalnak. Márton-napra általában már megforrt az újbor, ezért az ünnep az újbor kóstolgatásának jeles napja is volt. Erre utal „A bornak Szent Márton a bírája” mondás is. A lámpás felvonulás évről évre kedvelt programelem, ami idén sem fog hiányozni, emellett készülünk gasztronómiai túrával, amelyet kóstoló pontokkal fűszerezünk. A séta a fenntartható gasztronómia jegyében zajlik majd, amely során különböző ételkészítési és tartósítási eljárásokkal, az ezekhez kapcsolódó tárgyakkal, valamint Márton napjához és az őszi időszakhoz köthető ízekkel ismerkedhetnek meg látogatóink.

Múzeumi kulisszatitkok

Skanzen a kulisszák mögött

Program helyszíne: Szentendre

Program típusa: családi program, gasztronómiai program, rendhagyó tárlatvezetés, tárlatvezetés

A múzeumi bemutatásban, a kiállítások tervezésében a hitelesség kiemelt szerepet kap, de nem szabad elfelejtkezni a műtárgyvédelemről is. Az étkezési szokások, ételek bemutatásánál ezek figyelembevételével különböző módszereket, lehetőségeket alkalmaz a Skanzen is. 2024. október 26-27-én megmutatjuk, hogyan tudjuk bemutatni a különböző ételeket, terményeket, hogy ne legyenek veszélyesek a műtárgyakra. Kulisszatitkokat, praktikákat mutatunk a kíváncsi érdeklődőknek.

Szakmai programok

Beszélgetés - Őrleményes ételek

Program helyszíne: Szentendre

Program típusa: családi program, gasztronómiai program

2023-ban a malom éve tematikus programokhoz kapcsolódóan megjelent az Őrleményes ételek Skanzen füzet, amiben receptek, jó tanácsok találhatók. A tematikus év zárásaként a Szent Márton napi rendezvényen kerekasztal-beszélgetést szervezünk a szerzővel, dietetikus bevonásával. November 10. – 11.00 - Őrlemények az egészségért! Schittler-Balog Krisztina – dietetikus Nagyné dr. Batári Zsuzsanna néprajzkutató, a SKANZEN főigazgató helyettese

Múzeumi őszi szünetelő

Gasztronómiai körutazás a Skanzenben

Program helyszíne: Szentendre

Program típusa: családi program, gasztronómiai program, időszaki kiállítás, kézműves foglalkozás, rendhagyó tárlatvezetés, tárlatvezetés, tematikus foglalkozás

Az őszi tematikus héten az ételek körül forog a világ a Skanzenben. Felfedezhetik a látogatók a múzeum rejtett kincseit, ételeit, az étkezéssel kapcsolatos hagyományokat, megismerkedhetnek az elkészítésükhöz szükséges és hasznos tárgyakkal, kiegészítőkkel, azok használata közben. Mint mindig, most is kézműves foglalkozások sora várja az érdeklődőket; különböző alapanyagokból készíthet a gasztronómia témájához kapcsolódó használati tárgyakat az, aki ellátogat a múzeumba. Játékhelyszíneinken az otthoni kiskertek, a gazdálkodás fontosságára hívjuk fel a figyelmet játékos formában, de Menza-tesztet is kitölthetnek az érdeklődők. A Konyháról, konyhára tematikus felfedezőtúra résztvevői ismereteket szerezhetnek a családi tűzhely fontosságáról, nagymamáink edényeiről és falvédőiről. Amennyiben szeretnének egy jó családi programhelyszínt az őszi szünetben, ahol a szabad levegőn tudnak kikapcsolódni, aktívan eltölteni az időt, akkor irány a Skanzen!