A magyaros konyha nyomában - Utazás Gasztronómiába
Lejárt program
Program helyszíne: Debrecen
Programidőpontok:
2024. OKT 25. 17:00 - 18:59
Múzeum: Déri Múzeum
Program típusa: előadás, gasztronómiai program, kötetlen beszélgetés
Gasztrotörténeti estünk mintegy másfél órás interaktív foglalkozás, ételkóstolással.
Falatnyi múzeum
„Ha a lába összeakadt, kerül most már pár jó falat!”
Lejárt program
Program helyszíne: Szolnok
Programidőpontok:
2024. OKT 03. 16:00 - 17:00
Múzeum: Szolnoki Galéria
Program típusa: gasztronómiai program, rendhagyó tárlatvezetés
Rendhagyó finisszázs a Szolnoki Galéria magyarországi táncházmozgalomról szóló kiállításában
Falatnyi múzeum
Debreceni receptek nyomában
Lejárt program
Program helyszíne: Debrecen
Programidőpontok:
2024. SZEP 30. - 2024. OKT 10. 00:00 - 23:59
Múzeum: Déri Múzeum
Program típusa: pályázat
FELHÍVÁS!
A Déri Múzeum gyűjteményében számos recept, de még egykori vendéglők menükártyái is megtalálhatók a 19. és 20. századból. Biztosak vagyunk benne, hogy ma is sok család őriz, akár generációk óta hasonlókat. A Múzeumok Őszi Fesztiválján - mely idén gasztronómiai kultúránkat állítja középpontba - e régi, nagy becsben tartott receptek megosztására buzdítjuk látogatóinkat.
Falatnyi múzeum
BESENYSZÖG - KRUMPLIFOGLALKOZÁSOK (A szegény étel születése - projektnapok a krumpli körül)
Program típusa: kézműves foglalkozás, múzeumi foglalkozás
A Szegény étel születése programsorozatban a besenyszögi
Chiovini Ferenc Általános Iskola és Alapfokú Művészeti Iskola
osztályközösségeit Krumplifoglalkozásokra hívjuk. A programon
a gyerekek megismerkedhetnek a krumplitermesztés régi
besenyszögi szokásrendjével, a termesztés és a konyhai
felhasználás jellegzetes eszközeivel. Az osztályközösségekkel az
általuk választott krumplis ételt elkészítjük, így részesei lesznek a
krumplipucolásnak, kockázásnak, törésnek is. Az elkészült
ételeket közösen elfogyasztjuk. Kézművesség a konyhában: a
krumpli-étel készítése közben desszertként krumplicukrot
készítünk.
Falatnyi múzeum
Falatnyi múzeum
Lejárt program
Program helyszíne: Kecskemét
Programidőpontok:
2024. OKT 12. 10:00 - 17:00
Múzeum: Kecskeméti Katona József Múzeum Cifrapalota Kiállítóhelye
Program típusa: családi program, előadás, filmvetítés, gasztronómiai program, időszaki kiállítás, kézműves foglalkozás
Október 12-én kerül megrendezésre a Cifrapalota "Falatnyi Múzeum" elnevezésű rendezvénye a helyi kultúra és gasztronómia iránt érdeklődők számára, a Múzeumok Őszi Fesztiválja eseménysorozat keretein belül.
Falatnyi múzeum
"Diktálom a receptet..." - az élelmiszeripar (át)tervezése 1945 és 1989 között
Lejárt program
Program helyszíne: Budapest
Programidőpontok:
2024. OKT 18. 15:00 - 16:00
Múzeum: Építésügyi Dokumentációs és Információs Központ
Program típusa: előadás, kötetlen beszélgetés
Regisztráció szükséges!
Előadásunkon szóba kerülnek a korszak táplálkozási sajátosságai, valamint az élelmiszer megtermelésének, feldolgozásának és elfogyasztásának terei, helyszínei, melyek maguk is folyamatosan változtak, fejlődtek a kor igényeinek megfelelően. Az állami tervezővállalatok munkáin keresztül megmutatjuk, hogy hogyan kapcsolódik össze az építészet a brojlercsirkével, a bonbonettivel, a Skálával vagy a Napoletana étteremmel.
Falatnyi múzeum
BETELT! „A Ferde Lámpától a Gödörig” – Séta a szocialista vendéglátás szellemében: önkiszolgálók, presszók, talponállók
Lejárt program
Program helyszíne: Budapest
Programidőpontok:
2024. OKT 12. 10:30 - 12:30
Múzeum: Óbudai Múzeum
Program típusa: városnéző séta
Regisztráció szükséges!
Hogy alakult a híres óbudai vendéglátás a II. vh. után a rendszerváltásig? Ismerje meg velünk a szocialista vendéglők világát pincekocsmáktól a talponállókig!
Falatnyi múzeum
Sólet, bólesz, zsidótojás - kölcsönhatások a magyar és a zsidó gasztronómiában Saly Noémi művelődéstörténész előadása Időpont: 2024. november 6., szerda, 17 óra. A program MAZSÖK támogatásból valósul meg.
Lejárt program
Program helyszíne: Budapest
Programidőpontok:
2024. NOV 06. 17:00 - 18:00
Múzeum: Pesterzsébeti Múzeum Gaál Imre Galériája
Program típusa: előadás
Sólet, bólesz, zsidótojás - kölcsönhatások a magyar és a zsidó gasztronómiában
Saly Noémi művelődéstörténész előadása
Időpont: 2024. november 6., szerda, 17 óra.
A program MAZSÖK támogatásból valósul meg.
Program típusa: rendhagyó tárlatvezetés, tárlatvezetés
Regisztráció szükséges!
A babaházak és -konyhák berendezése mind anyagában, mind kivitelezésében leképezte a felnőttek tárgyi kultúráját. Amint a felnőttek világában, ebben is megjelentek az egyes korszakok technikai vívmányai, újdonságai, az aprócska tárgyak pedig hűen tükrözték az életmódbeli változásokat.
Falatnyi múzeum
Sáfrány, vaddisznó és vasmacska. Kékegyi Dorottya antropológus előadása.
Lejárt program
Program helyszíne: Csongrád
Programidőpontok:
2024. SZEP 29. 14:00 - 15:00
Múzeum: Tari László Múzeum
Program típusa: előadás, kötetlen beszélgetés
Kékegyi Dorottya kulturális antropológus ínycsiklandó előadása a középkori ételkészítési fortélyokról, meglepő különlegességekről.